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Zwischen den silbernen Olivenbäume und die noblen Weinreben, schlängelt sich die wunderschöne Weinstrasse der etruskischen Küste. Hier wird der DOC-Wein von Bolgheri produziert und hier werden die weltberühmten Weine wie Sassicaia und Ornellaia produziert sowie viele andere Weinproduktionen von bester Qualität. In dieser Gegend der Toskana befinden sich drei Doc-Gebiete: Montescudaio, Bolgheri und Val di Cornia.

Dieses Gebiet wurde "Eldorado des italienischen Weines" genannt, da seine Wurzeln in der grosszügigen Natur, im milden Klima und vor allem im Talent der Weinproduzenten liegen. Die faszinierende Weinstrasse ist auf einer Seite mit Wäldern umgeben und auf der anderen Seite sehen Sie das Meer. Auf dieser Strasse werden Sie auf wunderschöne Landhäuser, Weinkeller, Schlösser und landwirtschaftliche Betriebe stossen.

Im Landesinnern hingegen ist die Gastronomie auf Fleischgerichte spezialisiert, wie das “chianina” Fleisch für die Florentinersteaks oder das Jagdfleisch insbesondere Wildschwein mit Gemüse als Beilage. Typische Produkte sind Käse, Honig, Brot, Kuchen, Kichererbsen-Kuchen und den "ponce alla livornese" (alkoholhaltiges Kaffeegetränk).